Tempura von Garnelen und Gemüse,
mit einer leicht pikanten Kimchi-Mayonnaise
Achtung: Tempura muss frisch gegessen werden. Wir empfehlen dieses Gericht nicht für Lieferung an Kunden, die weit vom Restaurant entfernt sind. Bitte bestellen Sie auf eigene Gefahr, hier nur für einige Stammkunden, die in der Nähe wohnen und darauf nicht verzichten wollen ;-)
traditionelles Sushi Moriawase DELUXE
7 Nigiri: Maguro Toro (fetter Thunfischbauch), Suzuki, Shake, Hamachi, Ebi, Hotate und UNI Gunkan
6 STÜCK Röllchen: 3x Kappa, 3x Tekka
Eine wundervolle, volle Box, voll mit dem Besten für die Weihnachtszeit:
2x Maguro Akami
2x Maguro Toro
2x Wagyu Aburi
2x Hotate Butter Aburi
2x Kinuta Maki (mit Maguro, Suzuki, Kanpyo, Takuan)
Eine Rolle Negitoro-Takuan-Chumaki
2x Tsukimi Maguro Gunkan unser Signature Geheimtipp
2 Stück Sashimi Katsuo
2 Stück Sashimi Hamachi
1x Hosomaki Umekyu-Yuzu
Bestellen Sie dazu eine Miso-Suppe!
traditionelles Sushi Moriawase
5 Nigiri: Maguro Akami, Suzuki, Shake, Hamachi, Ebi
6 STÜCK Röllchen: 3x Avocado und 3x Shake
Klassische japanische Miso-Suppe, gibt es in Japan eigentlich
zu jeder Mahlzeit
Ein wunderbarer, kleiner japanischen Film aus den 80er Jahren über ein kleines Nudelrestaurant - stand für uns im Jahr 2005 Pate als wir SUSHIYA gegründet haben. Wunderbare anzusehen und inzwischen leider nur selten auf DVD oder Blu-Ray erhältlich. Empfohlen ab 16 Jahren. Weitere Info auch bei amazon
Ein wunderbarer, kleiner japanischen Film aus den 80er Jahren über ein kleines Nudelrestaurant - stand für uns im Jahr 2005 Pate als wir SUSHIYA gegründet haben. Wunderbare anzusehen und inzwischen leider nur selten auf DVD oder Blu-Ray erhältlich. Empfohlen ab 16 Jahren. Weitere Info auch bei amazon
Mittleres gemischtes Sashimi nach Empfehlung der Köche
Ein "Gunkan"-Nigiri ("Schiffchen-Form" sozusagen) mit frisch gehacktem Thunfisch-Filet und einem Bio-Wachtelei - wundervoll, muss man erlebt haben und auch in Japan eine Köstlichkeit! Aber Achtung: Gunkan sind nur begrenzt für Transport und lange Lieferungen geeignet. Tipp: gleich nach dem Abholung bei uns aus der Packung nehmen und verspeisen oder nicht bestellen, wenn man arg weit weg wohnt...
Seeigel, von Japanern geliebt, für den westlichen
Gaumen oft eine Herausforderung
Mariniertes, leicht angeflammtes japanisches Premium Rindfleisch
in Olivenöl marinierter Thunfisch mit Lachs, Avocado und
Schnittlauch auf Salat, mit einer Wasabi-Soja-Sauce
Soft Shell Crab in Weizenmehl frittiert, gewürzt mit Chilimayonnaise,
Lauchzwiebeln, Sesam und Gurke angemacht
mit einer speziellen Oliven-Limetten-Sauce
Garnele im Weizenmehl-Mantel frittiert, gewürzt mit Chili-Mayonnaise, Aalsauce,
Lauchzwiebeln, Sesam, Aonori-Algen und Chiliipfeffer
Hausgemachtes Gemischtes Eis
1 Kugel Matcha-Eis, 1 Kugel Sesam-Eis, mit saisonalen Früchten als Deko
Junmai „Champagner Sake“/ auf 65% poliert / J
Der Champagner-Sake! Beschwingtes Zusammenspiel
von süß-saurem Geschmack und feinen Perlen aus
Flaschengärung. Niedriger Alkoholgehalt von 6%.
Reicher Geschmack mit konzentrierter Süße und Umami sowie kraftvolle und reichhaltige Noten von gekochtem Reis charakterisieren ihn. Ein guter Einstieg in die Welt der Katsuyama-Sake und ein außergewöhnlich guter Junmai
Raffinesse, voller Geschmack, eine leichte natürliche Süße und das Gefühl von reinem Quellwasser prägen diesen Junmai Daiginjo. Als Begleitung zum Essen intensiviert er das Genusserlebnis vieler Speisen, passt jedoch am besten zu traditionellen japanischen Gerichten. Exklusiv wird er für uns nach Deutschland importiert.
Der erste Eindruck von frischen Mineralien und grünem Apfel wandelt sich sukzessive in warme Aromen von gedämpftem Reis mit würzigen Nuancen von weißem Pfeffer und Anis. Die leicht cremige Textur hinterlässt ein bezauberndes Gefühl im Mund
Ein herausragendes Beispiel der herrlich aromatischen Sake, für die Fukushima mit seinen Bergen, Bächen und Ackerland bekannt ist. Nagurayamas Ginjo-Sake spiegeln diese Fülle wider, deren auffälligste Eigenschaften ihre zarte Süße und sanfte Trinkbarkeit sind, sauber und ausgewogen am Gaumen und mit Finesse im Abgang
Fruchtig-mild mit feinem Aroma von Muskattrauben. Geschmacks- komponenten von Weißwein mit wenig Säure. Leichter Körper, feiner Abgang, gut trinkbar und dennoch kostbar.
Kubota – Junmai Daiginjō
Junmai Daiginjō / auf 50 % poliert / 15 % Vol.
Ein Hauch von Birne und Melone mit einem eleganten Aroma, eine ausgezeichnete Harmonie zwischen Süße und Säure geben ein angenehmes Trinkgefühl
Fruchtig-nussig, milde Säure. Nigori Sake: leichte Trübung durch Reisschwebteilchen — erdiges, rundes, halbtrockenes Finish.
Toller, leicht herber (Einsteiger-)Sake, der bei unseren Gästen sehr beliebt ist.
Fruchtig-mild mit feinem Aroma von Muskattrauben. Geschmacks- komponenten von Weißwein mit wenig Säure. Leichter Körper, feiner Abgang, gut trinkbar und dennoch kostbar.
Sake Empfehlung zum Muttertag:
Aromatischer Sake mit cremiger Textur und Anklägen von Melone und Pfirsich, gebraut mit Abelien-Blütenhefe. Langer Nachklang mit gut eingebundener Säure. Ein sehr harmonischer, eleganter Sake aus der Präfektur Saga.
Nanbu Bijin bedeutet "Schönheit von Nanbu" und ist zugleich das Bestreben der Brauerei: schöne Sake zu erschaffen. Dieser Ginjo wurde nur einmal pasteurisiert, dadurch bewahrt er eine frische Fruchtigkeit. Sehr süffig, passt hervorragend zu rohem Fisch
Auf der Zunge sehr geschmeidig und wohl bekömmlich, aufgrund seiner Vollmundigkeit ein guter Speisebegleiter. Dieser Klassiker der Brauerei ist eine Hommage an den chinesischen Dichter Li Bai („Rihaku“), der der Legende nach seine Inspiration im Sake gefunden hat.
Der extreme Polierungsgrad bewirkt zarte und raffinierte fruchtige Aromen. Sein komplexer Geschmack mit edler Süße und lebendiger Säure begeistert Wein- und Sakekenner. Große Handwerkskunst und ein beeindruckender Sake!
Ein Sake mit mildem, dezentem Aroma, daher gut geeignet als Speisebegleiter. Suigei bedeutet „betrunkener Wal“ und ist eine Empfehlung unserer Köchin Satomi.
Ein kleines, japanisches Glas, natürlich geformt, perfekt um typisch japanische Sake zu trinken wie den Tengumai, Suigei, auch Rihaku-Sake.
Der neue Sake von der legendären Brauerei Koshi no Kanbai! Junmai Ginjō / auf 55 % poliert / 14 % Vol.
Ein moderner Sake mit eleganten, eher sanften Aromen und cremigem Abgang. Amane, der jüngere Bruder von Sai, ist erfrischend und hinterlässt ein weiches Gaumengefühl
Ein Sake aus Niigata von einer in Japan legendären und berühmten Brauerei. Wird in Japan auch als „Phantom-Sake“ bezeichnet, da er immer so schnell ausverkauft ist. Mit Aromen von Salz und Karamell. Passt gut zu Sushi und auch zu Fleisch.
Nosing Glas der Serie Schott Zwiesel FINE, gebrandet mit unserem japanischen Wappen für Sake, welches wir im Restaurant sansaro verwenden. Nigelnagelneu, also bitte beim ersten Mal gut waschen.
6 Nosing Gläser der Serie Schott Zwiesel FINE, gebrandet mit unserem japanischen Wappen für Sake, welches wir im Restaurant sansaro verwenden. Nigelnagelneu, also bitte beim ersten Mal gut waschen.
Aus einem Reis gebraut, den es nur in der Präfektur Miyagi gibt. „Kura no Hana“ ist wunderbar leicht, mit einem Hauch von Anis, Süße und Finesse. Eignet sich gut als Aperitif, zu Salaten, leichten Meeresfrüchten oder auch zu Hummer.
Fruchtig-nussig, milde Säure. Nigori Sake: leichte Trübung durch Reisschwebteilchen — erdiges, rundes, halbtrockenes Finish.
Toller, leicht herber (Einsteiger-)Sake, der bei unseren Gästen sehr beliebt ist.
Aromatischer Sake mit cremiger Textur und Anklägen von Melone und Pfirsich, gebraut mit Abelien-Blütenhefe. Langer Nachklang mit gut eingebundener Säure. Ein sehr harmonischer, eleganter Sake aus der Präfektur Saga.
Erfrischende, leichte Säure durch Aromen von Südfrüchten und frischen Äpfeln gehen über in einen fülligen Reis-Umami-Geschmack am Gaumen. Feiner trockener Abgang, angenehme Frische.
Toller, ganz eigenständiger Sake mit Geschmacksnoten
von Birne und japanischer Honigmelone. Wegen seines reichen Umami-Geschmacks und der feinen Süße harmoniert er besonders mit Fleisch und Süßspeisen. Auch ein wundervoller Aperitif.
Toller, ganz eigenständiger Sake mit Geschmacksnoten
von Birne und japanischer Honigmelone. Wegen seines reichen Umami-Geschmacks und der feinen Süße harmoniert er besonders mit Fleisch und Süßspeisen. Auch ein wundervoller Aperitif.
Weingut Hofmann / Rheinhessen / D
Der Top Riesling aus der berühmten Kalksteinlage Hundertgulden:
zarte, rauchige Note mit Pfirsicharoma. Ein eleganter Riesling der
Extraklasse mit langanhaltendem Abgang.
Von der Mark*Walter / Baden / D
Für kräftige Speisen, reife gelbe Frucht,
cremige Textur.
Weingut Johann Baptist Schäfer / Nahe / D
Belebende Cuvée aus Scheurebe, Riesling und Silvaner.
Aromen von Litschi, weissem Pfeffer und Wasabi.
Weingut Willems-Willems / Mosel / D
Feinherber Riesling, eine tolle Empfehlung für das Wechselspiel mit
den pikanten Speisen unserer Karte – der perfekte Begleiter
beispielsweise für „Spicy Ebi Tempura“ oder „Spicy Tuna Roll“.
Dieser Silvaner ist in harmonischer Balance: fruchtige Aromen
in der Nase, Struktur und Mineralik am Gaumen So harmoniert er gut
mit Sushi und den Umami-Aromen Japans. Die Weine des Silvaner-
Spezialisten Rudi May werden seit Jahren hoch prämiert.
Dieser fruchtsüße Riesling vereint Pfirsicharomen und Schiefermineralik
mit tänzelnder Leichtigkeit. Die Spätlese kann ein ganzes Menü unserer
Küche begleiten: Mit niedrigem Alkohol, erfrischender Struktur und feiner
Würze zeigt sich der Wein ausgewogen und saftig. Natürlich passt er
auch solo, als Einstimmung oder krönender Abschluss.
Erfrischendes und feines Bio-Weissbier
alkoholfrei, aber überraschend voller Geschmack.
Vollmundiges, sehr weiches und mild
malziges Dunkelweissbier. 4,9% Vol.
Hefetrübes Weizenbier mit feiner, obergäriger
Hefeblume. Fruchtig und erfrischend. 4,9% Vol.
Ein naturtrübes Schankbier – mit Biogerste,
Biohopfen und Steiner Felsquellwasser gebraut.
Das unfiltrierte „Helle mit Power“ mit
edlem Hopfenaroma. 5,3% Vol.
Etwas kräftiger, mit dem „European Beer Star“ in Gold
ausgezeichnet. Helles mit 5,3% Vol.
Das Helle von Steiner,
leichter, preisgekrönter Geschmack
Helles mit 4,9% Vol.
Geringer Alkoholgehalt, Saft von
Zitronen, Limetten und Orangen. 2,6% Vol.
Traditionelle japanische Limonade mit
typisch japanisch verspieltem Kugelverschluss,
im Geschmack mit Sprite vergleichbar.
Sanftes, sehr bekömmliches Wasser
aus dem Schwarzwald
Natürliches Mineralwasser mit etwas Kohlensäure
aus den Tiefen des Schwarzwaldes
Tischflasche mit Arche Bio Shoyu, eine monatelange im Zedernholzfass gereifte Bio-Soja-Sauce, die auch die Grundlage für unsere Soja-Sauce im Restaurant sansaro ist. Tischflasche zum Kippen & Nachfüllen.
Kleine Flasche mit glutenfreier Soja-Saucen-Alternative Tamari von Arche mit leichtem Zedernholzaroma
Entdecken Sie mit der neuen Edition 2026 die kulinarischen Top-Adressen Münchens und freuen Sie sich auf 12 unvergessliche Abende.
So funktioniert die FINE DINE Box:
12 Restaurantgutscheine
im Wert von +800 €
Gültig ab Kauf bis zum 31.08.2027
Die FINE DINE Box gilt für 2 Personen
Auch für Vegetarier geeignet
TIPP: Bestellen Sie eine Flasche Sake dazu!
